牛油果是一种高热量的水果，拥有多种营养价值，尤其是对于亚洲人来说，牛油果是不可多得的营养之果。但是，怎样挑选牛油果才能吃得更好呢？下面就由小编来给大家介绍一下牛油果的挑选方法，让大家吃得更加美味。
一、挑选牛油果时要看外表
1、看表皮：牛油果的表皮应该是深绿色的，没有任何破损，也没有任何黄褐色的斑点，表皮光滑，有些微的棱角，没有挂着灰尘，这种牛油果才是新鲜的。
2、看大小：绿色牛油果一般都很大，但不要被外表蒙蔽，要仔细摸摸，不要贪图表面大而忽略内在品质。
二、挑选牛油果时要闻气味
1、要闻气味：牛油果是新鲜的，有一股淡淡的清香，没有刺鼻的酸味，或者有腐烂的气息。
2、要敲敲：牛油果新鲜的，掰开会有一种特殊的“叮当”声，这种声音表明了牛油果的新鲜度，如果掰开声音沉闷，表明牛油果不新鲜。
三、挑选牛油果时要细心检查
1、看纹理：当你把牛油果放在手上，轻轻揉捏一下，如果上面有条状的纹理，表明牛油果是新鲜的。
2、看种子：牛油果新鲜的时候，种子是白色的，掰开后要检查种子的颜色，如果是深褐色，就表明牛油果不新鲜了。
四、挑选牛油果时要考虑季节
1、春季：春季是牛油果的高峰季节，这个季节牛油果最新鲜，口感最佳。
2、夏季：夏季牛油果也比较新鲜，但是由于温度太高，容易发霉，所以要特别注意。
3、秋季：牛油果秋季口感不佳，但是价格比较便宜，如果有需要，可以选择购买。
4、冬季：冬季就没有新鲜的牛油果了，只有冷冻的牛油果，营养也会有所损失，一般不建议购买。
五、挑选牛油果时要看价格
1、根据季节：春季牛油果价格最高，夏季紧随其后，秋季价格偏低，冬季价格最低。
2、根据形状：牛油果形状好的，价格会比较贵一些，形状不好的，价格会比较便宜。
六、挑选牛油果时要看保质期
1、新鲜牛油果：新鲜牛油果保质期较短，一般2-3天就会变质，所以要注意保质期，吃得更新鲜。
2、冷冻牛油果：冷冻牛油果保质期比较长，但是营养会有所损失，而且口感也不如新鲜牛油果口感美味。
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